코코아(초콜릿의 원료가 되는 카카오 페이스트를 압착해 카카오 기름을 제거하고 분쇄한 것) 속 플라보놀 섭취가 정신적 스트레스로 인한 심혈관질환을 예방할 수 있다는 연구 결과가 나왔다고 합니다. 영국 버밍엄대학교 연구팀에서 건강한 남성들을 두 그룹으로 나눈 다음, 한 그룹은 고용량 플라보놀 코코아 음료를 마시게 하고 다른 한 그룹은 플라보놀이 없는 일반 음료를 마시게 했습니다. 그리고 난 뒤 90분 후, 정신적 스트레스를 유발하는 8분 정도의 업무를 시행하게 했다고 합니다. 이후 90분까지 이 남성들의 팔뚝 혈류와 심혈관활동을 측정하며 혈관 기능을 평가했습니다. 혈관 기능을 결과, 고함량 플라보놀 코코아를 마신 그룹에서 혈관 손상이 덜하고 혈류가 개선된 것을 확인했다고 합니다. 연구팀은 플라보놀이 풍부한 ..
