다이어트엔 호밀빵) 2022년 새해 다이어트 결심

새해가 밝았네요. 어느새 1월 3일입니다. 다들 계획하신 것들은 잘하고 계실까요?

아무래도 새해 다짐, 새해 계획의 1등은 다이어트 아닐까 싶네요. 저도 다이어트 할거라고 닭가슴살이며 호밀빵 등을 잔뜩 사두었는데요. ㅋㅋ

개인적으로 공부도 할 겸 호밀빵에 대해 한번 알아보겠습니다. (2022년 다이어트 화이팅~~)

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▼  호밀이란??

곡물류로 분류되는 밀의 일종으로써 여름철 8~9월이 제철입니다.

단위 그램당 에너지는 높으면서도 식이섬유가 풍부합니다. 밀과 유사하지만 좀 더 가늘고 길쭉한 형태이고 표면에 주름이 많습니다.

일반적으로 '빵'이나 '흑맥주', '보드카'의 재료로 많이 사용되며 '간장', '된장'의 원료로도 이용됩니다.

(주로 빵을 많이 만들죠.)

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▼  호밀의 영양 성분, 칼로리

호밀은 100g 당 약 330kcal의 칼로리를 가지고 있습니다.

영양 성분으로는 (일일 권장 섭취량에 대한 비율)

 

1. 단백질 : 12.7g (21%)

2. 탄수화물 : 68.5g (20%)

3. 니아신 : 1.7mg

4. 나트륨 2mg

5. 비타민 B1 : 0.47mg (39%)

6. 비타민 B2 : 0.2mg (15%)

7. 비타민 E : 1.1mg (11%)

8. 식이섬유 : 22.6g

9. 아연 : 3.66g (36%)

10. 엽산 : 0.06mg (19%)

11. 인 : 330mg

12. 철분 : 3mg (20%)

13. 칼륨 : 500mg (14%)

14. 칼슘 : 38mg (5%)

 

호밀 식빵 2~3장이면 약 100g 이 됩니다. (제조사에 따라 다르겠지요.)

단백질과 각종 비타민, 철분, 칼륨, 아연 등의 함량이 높습니다.

또한 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.

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▼  호밀의 효과

1. 비타민 B 고함량 : 단백질 대사 촉진, 피로회복, 피부미용에 도움을 줍니다.

2. 아연 고함량 : 피부 미용, 습진 ,여드름에 효과가 있으며 인지 기능을 높여주고 항산화 작용이 뛰어납니다. 체중 감량에도 도움을 준다고 하네요.

3. 엽산 고함량 : 피부 미용, 습진 ,여드름에 효과가 있으며 치매 예방에 도움

4. 철분 고함량 : 부족 시 머리털 빠짐, 자주 숨이 차고 피곤하며 빈혈이 옵니다. 철분은 이를 방지해주죠.

5. 식이섬유 풍부 : 포만감을 주어 다이어트에 큰 도움을 줍니다.

6. 셀레늄 풍부 : 천연 항상화제