서리태 곤약밥 칼로리 햇반 다이어트 닥터키친밥
- 건강, 식사
- 2022. 2. 8.
귀리 곤약밥에 이어 '서리태 곤약밥' 을 소개합니다.
다이어트에는 역시 곤약밥입니다. 곤약에 첨가된 귀리나 현미, 서리태 등은 식감도 살리고 부족한 영양분도 채워주는 역할을 하는데요.
이번에 소개할 '서리태 곤약밥'에 포함된 '서리태'는 검은콩의 한 종류이며 옛날부터 노화 예방에 효능이 있는 것으로 전해지고 있습니다.
참 맛있고 좋은 식품인 것 같아요.
△ '서리태' 의 효능
: 겉은 검은색이지만 속은 파란색이어서 '속청'이라고도 불리는 이 검은콩은
: 10월경에 서리를 맞은 후에나 수확이 가능하여 '서리태'라고도 불립니다.
: 한방에서는 오래전부터 검은콩의 효과를 중요하게 생각해왔다고 하는데요.
: 항산화, 노화 예방에 효과가 좋다고 합니다. (안토시아닌 색소)
: 특히 색이 검을수록 그 효과가 더 크다는 연구결과가 있어요.
: 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하게 함유되어 있고
: 비타민 B1, B2와 나이아신 성분 또한 풍부하다고 합니다.
△ 칼로리, 영양성분 (괄호안의 %는 일일섭취량 기준 비율)
- 총 칼로리 : 210kcal
(곡물 비중이 다른 곤약밥에 높아 50~100kcal 높습니다.) - 구성 : 귀리 6.1%, 곤약 28.9%
- 탄수화물 : 41g (13%)
- 식이섬유 : 9g (36%)
- 트랜스 지방 : 0mg (0%)
- 포화지방 : 0.8 (5%)
- 콜레스테롤 : 0mg (0%)
- 지방 : 3.6g (7%)
- 단백질 : 8g (15%)
- 나트륨 : 0mg (0%)
- 당류 : 1g (1%)
△ 맛, 식감, 가성비
서리태의 식감은 마치 보리와 같아요. 곤약 비중이 높은 밥보다 식감도 좋아서 만족감이 큽니다.
그런데 좀 씹다보면 다 씹어있어서 소화도 잘되는 것 같아요. 보리에 비해 입 안에서의 1차 소화가 훨씬 잘 되는 느낌이이에.
가격은 역시 귀리곤약밥과 같이 약간 비싼데요. 한개당 2,000원 가량입니다. 많이 살 경우에 한해서요. ㅋ
보통 햇반 대비 2배 정도의 가격이지만 건강에 도움이 많이 되니 충분히 가치가 있다고 봅니다.
벌써 2월이네요. 봄, 여름은 금방 오니까 더욱 열심히 다이어트 하시기 바랍니다. ^^
