부엔디아(부산 부산진구 서전로46번길 64 (전포동)) 부엔디아 부산 부산진구 서전로46번길 64 map.kakao.com *영업 : 매일 11시 30분 ~ 22시 (휴무 : 첫번째, 세번째 월요일) *라스트 오더 : 런치 15시, 디너 21시 부산 전포동에 위치한 부엔디아는 올해 2월 부산 스페인 요리 달인 편에서 나온 생활의 달인 맛집이예요^^ (* 방송 : 생활의달인 784회, 21.02.08. 스페인요리) 저희도 이 방송을 보고 너무 먹어 보고 싶어서 대구에서 부산 전포동까지 갔어요. 부엔디아 사장님은 오랜 시간 해외 호텔에서 일하다가 스페인까지 가서 정통 빠에야를 배워 왔다고 해요. 또 향신료부터 그릇까지 스페인에서 직접 공수 받고 있다니 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있을 것 같아 더 기대가 컸..
그래인스 쿠키라고 들어 보셨나요? ^^ 국내 시판되는 쿠키 중 대한민국 1등 프리미엄 브랜드로 현재 대다수 백화점에 입점해 있다고 하네요. 사실 전 오늘 선물받고 처음 알게 된 쿠키 브랜드예요!! >>>>그래인스 쿠키 홈페이지 바로가기
곤피곤피... ㅜㅜ 너무 피곤합니다. 여름에는 너무 쉽게 지치네요. 하루종일 바삐 움직인 당신, 손상된 근섬유를 채우기 위해 빠른 단백질 섭취가 필요합니다. ㅜㅜ 건강한 식습관을 위해서는 단백질 섭취가 정말 중요합니다. ^^ 육채전쟁 3부작) 1부, 2부, 3부 총 정리 최근에 SBS 스페셜에서 3부작으로 육채전쟁을 발송했었죠? ㅋㅋ 참 재밌게 봤는데요. 육식과 채식, 육채식, 고단백, 저단백 등등으로 다양한 실험을 했습니다. 저의 건강에도 도움이 되니 방송 내 mathmecha.tistory.com 그래서 오늘은 칼로바이(CALOBYE)에서 나온 단백질 음료, 가수 김종국이 광고한 프로틴 에이드를 소개해 드릴게요. ^^ 왠지 믿음이 가는 광고 모델 김종국 ㅋㅋ 단백질의 중요성 현대의 연구 결과에 따르면..
무더운 여름, 덥고 지치다 보니 에너지 소모도 큽니다. 덕분에 음식 섭취에 신경 쓰기도 귀찮아지죠. 저도 간편식, 인스턴트 음식 섭취 비중이 높아졌습니다. 일전에 SBS 채식전쟁 리뷰를 하면서 단백질 섭취의 중요성을 알려드렸는데요. ^^ 육채전쟁 3부작) 1부, 2부, 3부 총 정리 최근에 SBS 스페셜에서 3부작으로 육채전쟁을 발송했었죠? ㅋㅋ 참 재밌게 봤는데요. 육식과 채식, 육채식, 고단백, 저단백 등등으로 다양한 실험을 했습니다. 저의 건강에도 도움이 되니 방송 내 mathmecha.tistory.com 쉽게 지치는만큼 영양 섭취의 중요성이 더욱 커집니다. 복날 같은 날에 삼계탕만 챙길 것이 아니라 평소에 잘 챙겨줘야 하지 않겠습니까? 그래서 매일유업에서 새로 나온 99.9% 식물성 단백질에 저..
SBS 스페셜 - 육채전쟁 최근에 SBS 스페셜에서 3부작으로 육채전쟁을 발송했었죠? ㅋㅋ 참 재밌게 봤는데요. 육식과 채식, 육채식, 고단백, 저단백 등등으로 다양한 실험을 했습니다. 저의 건강에도 도움이 되니 방송 내용을 한 번 정리해보려고 해요. ^^ 다들 건강한 식습관으로 건강하게 잘 살면 좋겠습니다. 1부 : 비건(VEGAN, 완전 채식) vs 카니보어(CARNIVORE, 완전 육식) 1부에서는 완전 채식주의자와 완전 육식주의자들의 입장을 들어보는데요. 각각의 체질이 다른 만큼 자신에게 맞는 식사형태로 다릅니다. 제 개인적인 생각으로는 순전히 체질에 따라서 또는 앓고 있는 질병에 따라서 자신에게 맞는 식습관이라고 여기는 것 같은데요. 양쪽 입장의 애기를 들어보면 다 맞는 것 같은 느낌이 듭니다...
SBS 스페셜 - 완전 육식 VS 완전 채식3 SBS 스페셜 육채전쟁 시리즈가 2주째 방영되면서, 어떻게 먹는 방법이 가장 좋은 방법인지에 대한 궁금증이 점점 높아지고 있습니다. 드디어 육채전쟁 완결편이 오늘 방송될 예정입니다. 저 역시 육식이 나은지, 채식이 나은지 너무 궁금하네요. ^^ 평생 다이어트에 압박에 시달리면서 음식에 대한 욕망을 이기지 못해 딜레마에 빠져 있던 6명의 잡식 인류가 평소 즐겨 먹던 음식을 뒤로하고, 육식 vs 채식 다이어트에 도전했습니다. 과연 우리 몸이 원하는 최적의 음식, 다이어트에 더 유리한 식단은 육식일지 채식일지 그 결말이 공개된다고 하니 기대가 더 높아집니다. 동물은 자제할 수 있는 식욕을 인간은 왜 자제하지 못하는 걸까요? 그 참을 수 없는 식욕의 비밀을 풀기 위..
SBS 스페셜 - 육채전쟁 이번 주 7월 4일(일) SBS 스페셜 육채전쟁에서는 지난주 방송에서 실험한 육식과 채식의 결과와 인간이 살찌고 병드는 원인에 대해 알아본다. 철저한 식단 관리로 몸매를 유지해 온 쌍둥이 보디빌더 형제가 지난주에 카니보어와 비건에 각각 도전했다. 형인 종근 씨는 비건으로, 동생 종익 씨는 카니보어로 4주간 살아보기로 했다. 비건에 도전하는 종근 씨는 동물성 단백질을 평소에 근육을 단련하는데 최적의 영양분으로 생각해 왔는데, 단백질을 4주간 먹지 못하게 되어 시작 전부터 걱정이 앞섰다. 단백질 대신 채소만 먹으면 근육 손실뿐 아니라 힘도 낼 수 없을 것 같고 살도 빠질 것 같은 생각이 들어서이다. 반면에 고기를 즐기는 동생 종익 씨는 처음부터 카니보어 도전에 자신만만했다. 하지만..
오늘 6월 27일(일) SBS 스페셜에서는 극단적 육식, 채식 주의자에 대해 알아보는 육채전쟁 편을 방영됩니다. 건강에 관심이 많은 요즘 다들 관심 있어하실 주제 같은데요. 늦은 시간이지만 꼭 보고 싶네요. ^^ 새로운 식이의 탄생 카니보어(Carnivore) 육채전쟁 제1편에서는 간호학을 전공한 희정 씨가 출연합니다. 희정 씨는 음식과 영양에 대한 지식이 풍부한 보건교사이시도 하신데요. 평소에도 건강에 대해 관심이 많은 희정씨는 동물성 음식만을 먹는 카니보어(carnivore)라고 합니다. 채소는 전혀 먹지 않고, 오직 동물성 음식만 먹는다는데요. 저는 처음 들어보는 육식주의자네요. 생간을 간식으로 드시고, 소의 골까지 즐겨 드신다고 합니다. ㄷㄷㄷ 채소를 먹어야 건강하다는 건 누구나 아는 상식이지만,..
탄산 음료 많이들 드시죠? 날씨가 더워질수록 벌컥벌컥 마시게 됩니다. 비단 탄산 음료뿐만이 아니라 쥬스, 우유, 에너지 음료도 많이 마시게 되는데요. 이번에는 설탕에 나쁜 영향에 대해 알아보고 왜 탄산 음료가 위험한지 알아봐요~^^ 설탕에 대해 설탕은 식물에서 채취할 수 있는 천연 탄수화물입니다. 주로 사탕수수에서 얻어지는데 18세기까지는 부자들만의 식품이었으나 19세기 이후부터 전인류에게 보급되고 있습니다. 이 후로 비만인도 함께 늘어났죠. 여러 음식에 첨가되고는 하는데 음료에 액상과당의 형태로 첨가합니다. 액상과당을 전문적으로는 '고과당 옥수수 시럽 - High Fructose Corn Syrup(HFCS)'이라고 하는데 옥수수 녹말을 이용하여 만들게 됩니다. 옥수수 녹말을 이용하는 이유는 옥수수가 ..
우리 경제에도 호황, 불황이 있듯이 먹방과 다이어트는 유행을 타는 것 같아요. ㅋㅋㅋ 요즘은 먹방이 난리죠. 저는 역으로 다이어트, 식습관 관리 방법 중 하나인 1일 1식, 간헐적 단식에 대해 말씀드릴려고 합니다. ^^ (저는 전문 의학인도 아니고 전문 다이어트 지도사도 아닙니다. 독자가 판단하시는 겁니다.) 1일 1식, 간헐적 단식??? 1일 1식의 개념은 '1일 1식: 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트'라는 책의 저자 '나구모 요시노리' 의학 박사가 사람들에게 제안한 것으로 간헐적 단식의 한 종류입니다. 적게 먹는 '소식'이 바로 건강하게 오래사는 비결이라는 것을 전제로 '1일 1식'이라는 것 자체가 바로 '소식'에 관련되어 있구요 하루에 한 끼의 타이밍을 스스로 정해서 정해진 시간에만 식사를 하..
